Как открыть свой бар

В рамках онлайн-курса владельцы успешных баров из Петербурга, Омска и других российских городов расскажут, как определиться с местом и концепцией будущего заведения, продумать меню, выбрать поставщиков и составить финансовый план проекта.

Подробнее о курсе

План:

  • Модуль 1. Принятие решения,
  • Модуль 2. Поиск идеальной локации,
  • Модуль 3. Организация и оформление пространства,
  • Модуль 4. Дизайн баров,
  • Модуль 5. Формирование команды,
  • Модуль 6. Ассортимент и меню бара,
  • Модуль 7. Оформление документации,
  • Модуль 8. Формат общения,
  • Модуль 9. Продвижение и события,
  • Модуль 10. Планирование,
  • Модуль 11. Финальное задание.

Преподаватели программы

  • Митя Миронов основатель баров «Цветочки» и «Сидрерия»

    «Цветочки» – один из старейших коктейльных баров на знаменитой улице Рубинштейна в Санкт-Петербурге, в то время как «Сидрерия» стала первым специализированным монобаром города с уникальной для России коллекцией сидра.

  • Юрий Кулаев владелец Wood Bar

    Wood Bar – винный бар «для своих» с домашней атмосферой, акустическими концертами и полноценной кухней. Юра также открывал плавучий бар на дебаркадере в Санкт-Петербурге. Woodbarge радовал посетителей сидром и буррито целое лето 2013 года, пока администрация города официально не запретила все заведения на воде.

  • Мария Борцова совладелица бара «Одно вино» в Омске

    Заведение является частью кластера «Камергерский» Это первое неформальное винное место в городе. Команда бара успешно борется с представлениями жителей о вине как элитарном напитке.

  • Александр Берковский один из основателей диджей-бара «Мишка» и клуба «Танцплощадка» в Санкт-Петербурге

    Как в случае с «Мишкой», так и в рамках проекта «Танцплощадка» команде удалось создать популярное место с легендарными шотами, актуальной музыкой и вечеринками.

  • Дарья Львова дизайнер, архитектор

    В числе проектов – интерьер бара «Утопист», кулинарной мастерской Perfectocook и сквер малых архитектурных форм в креативном кластере «Ленполиграфмаш» в Санкт-Петербурге.

О компании

  • Онлайн-курсы

Бесплатные онлайн-курсы и стажировки для тех, кто хочет запустить креативный проект. Образовательное онлайн-медиа для предпринимателей в сфере новой экономики и городского развития. Пользователи, зарегистрированные на курс в первые месяцы после запуска, могут стать участниками российских практик и международных стажировок.

  • Международная стажировка позволяет узнать больше о мировых трендах, вдохновиться передовыми образами новой городской культуры, узнать о том, как проект может встраиваться в городскую креативную экосистему.
  • Российские практики помогают погрузиться во все процессы работы существующей компании или проекта и лучше понять особенности российских реалий.

Это Ваша организация? Подтвердив это, Вы сможете редактировать материалы, размещать курсы и скидки, а также использовать другие возможности нашего ресурса.

Заявка на получение доступов

Подвердите то, что Вы владеете этой обучающей организацией для редактирования, размещения программ, скидок и других возможностей.

Для этого выберите один из предлагаемых email-адресов или введите другой email-адрес, укажите страницу на официальном сайте или в соцсети организации, на которой присутствует выбранный email-адрес.

Мы рассмотрим Вашу заявку и отправим данные для доступа к личному кабинету в кратчайшие сроки.

Политика конфиденциальности

Контакты

https://mastera.academy/courses/ Санкт-Петербург, наб. Обводного канала, 199-201, оф. 27-Н