Пластиковые безопасные контейнеры для еды – это легкая и практичная тара. Она позволяет не только складывать и хранить разные виды продуктов, нарезку и полуфабрикаты, но и перевозить все это на любое расстояние. Белые, прозрачные и черные пластиковые емкости на 1000 мл (186×132 мм) заменили хрупкие банки, громоздкие бидоны, коробки и пр. Чтобы выбрать подходящую современную тару, необходимо знать, из какого пластика делают одноразовые контейнеры для еды, обратить внимание на форму и вместительность.
Содержание
- Назначение пластиковых одноразовых контейнеров
- Главные преимущества контейнеров из пластика
- Правила выбора одноразовых пищевых контейнеров
- Маркировка пластиковых контейнеров для продуктов
- Контейнеры из пластика: виды и критерии выбора
- Одноразовые пластиковые контейнеры для продуктов: есть ли опасность
- Заключение
Назначение пластиковых одноразовых контейнеров
Прямоугольные и круглые, квадратные и овальные ПЭТ-емкости широко используют для:
- Формирования и продажи определенных порций еды.
- Реализации нарезанных овощей, фруктов, плодов.
- Фасовки сыпучих продуктов (сухофруктов, орехов, круп, готовых к употреблению смесей и пр.).
- Кратковременного хранения в морозильной камере или холодильнике (на витрине) готовых блюд, полуфабрикатов, разделанного мяса или рыбы, пр.
- Доставки продукции из ресторанов, кафе, столовых, кулинарии и других мест общепита.
Срок годности пищевого пластика не регламентирован, но производители рекомендуют использовать его не более полугода. Прозрачная ПЭТ-емкость защищает содержимое от порчи, неприятных запахов, пыли, влаги. Качественное изделие заменит ланч-бокс, позволит носить с собой еду на работу, учебу, брать продукты в командировку, путешествия, загородные поездки и пр.
Главные преимущества контейнеров из пластика
Контейнеры для еды безопасны только в том случае, если произведены из специального пластика.
К преимуществам таких изделий относят:
- Устойчивость к ударам. Пластиковые боксы позволяют доставлять заказчикам блюда в неизменном виде, что особенно важно для десертов.
- Минимальный вес и невосприимчивость к влаге, жиру, маслу, а также низкой или высокой температуре. Перед приобретением необходимо узнать, можно ли класть горячую еду в пластиковый контейнер и разогревать его в микроволновке.
- Максимальное удобство для покупателей и продавцов.
- Невысокую цену. Особенно выгодно приобретать продукцию комплектами по 100, 300, 360, даже 420 штук.
- Гарантированную безвредность для людей и животных. Обеспечена при условии выбора качественной продукции. Покупателю важно знать, какой пластик безопасен для пищевых продуктов.
Большинство предложенных моделей закрывается. При необходимости крышки можно приобрести дополнительно.
Правила выбора одноразовых пищевых контейнеров
Покупателям необходимо ориентироваться на обозначения, указанные на пластике. Кроме основной маркировки (с указанием вида материала), используют другие символы. На поверхность нередко наносят изображение вилки и ножа, а также галочки. Это свидетельствует о высоком качестве использованного пластика. Материал безвреден и не несет опасности для здоровья.
Уделяют внимание и другим обозначениям, которые указывают на возможность применения изделий:
- «Тарелки и капли воды». Свидетельствует о возможности мытья в посудомоечной машине. С такими нагрузками справится только плотный материал.
- «Снежинка». Указывает на температуру использования посуды из полипропилена, которую можно помещать в морозильную камеру.
- «Зачеркнутые тарелка и ложка». Использовать тару для разогрева пищи запрещено.
- «Вертикальные полосы и градусы». Изделие можно нагревать до предельно возможной (указанной) температуры.
- «Волны». Разрешено хранить еду в пластиковом контейнере и разогревать в микроволновке. Пластик не повлияет на качество продуктов.
Дополнительно могут быть указаны такие литеры: «ТМ» – товарный знак; «R» – зарегистрировано. Такие символы обозначают подлинность продукции.
Маркировка пластиковых контейнеров для продуктов
Сколько можно пользоваться пластиковыми контейнерами для еды? Это напрямую зависит от вида материала, выбранного для производства тары. Информация об этом должна быть на всех видах продукции. Найти ее можно на дне контейнера. Маркировка включает цифровые или буквенные обозначения. Интерпретируют их при помощи пояснений:
- 1 (ПЭТ). Полиэтилентерефталат широко распространен. Материал PET(E) подходит для сыпучих продуктов, соусов, воды, молочки. ПЭТ выбирают для производства бутылок и небольших коробок. Это одноразовая упаковка, которую используют один раз. С течением времени становится источником фталатов (опасных химических соединений, негативно влияющих на внутренние органы).
- 2 (ПЭВП). Чаще PEHD (HDPE) применяют для производства плотных пакетов. Подходит полиэтилен высокой плотности для изготовления бутылочных крышек, посуды, контейнеров. Вреден ли полипропилен для здоровья человека? Он опасен при длительном использовании. HDPE способен выделять газ (формальдегид), который негативно влияет на легкие и кожные покровы.
- 3 (ПВХ). Поливинилхлорид подходит исключительно для емкостей, используемых для хранения технических составов. Необходимо быть осторожным, если на дне присутствует такая маркировка. Нельзя греть еду в пластиковой посуде, изготовленной из PVC. Поливинилхлорид не подходит для хранения продуктов. При нагревании состав выделяет диоксин, который становится причиной развития онкоболезней.
- 4 (PEBD). LDPE подходит для производства пакетов, пищевой пленки. Не стоит выбирать контейнер из полиэтилена низкой плотности. При нагревании состав выделяет формальдегид.
- 5 (PP). Можно использовать полипропилен для пищевых продуктов. Он идеально подходит и даже рекомендован для хранения, фасовки, порционального разделения сыпучих, жидких продуктов, полуфабрикатов, заморозки, нарезки, готовых блюд. Контейнеры 5-й группы можно хранить до полугода. После указанного термина его сдают на переработку.
- 6 (PS). Полистирол потребуется для производства одноразовых стаканчиков (подходят только для прохладных напитков), вилок, ложек. При нагревании выделяет опасный стирол (вредит системе кроветворения и внутренним органам).
- 7 (О). Это все остальное, что не попало в 6 других категорий.
Последнюю группу можно использовать только в случае, если на поверхности стоит пометка, что в составе нет бисфенола А или луорен-9-бисфенола (BHPF). Предпочтительно покупать товары, которые относятся к 5-й категории. Учеными доказаны польза и вред контейнеров для еды из полипропилена. Для хранения холодных продуктов подходят и другие пластики, но нагревать их нельзя.
Контейнеры из пластика: виды и критерии выбора
При выборе ориентируют не только на производственную классификацию и маркировку товара. Рекомендовано оценить вместительность. Какой объем контейнера для еды лучше выбрать? Это зависит от поставленных задач. Если необходимо доставить салаты или нарезку, маринованное мясо для большой компании, приобретают одноразовый контейнер на 2000 мл. Для транспортировки маленьких пирожных подходит овальная тара поменьше – на 250 мл.
Изделия классифицируют и по способу производства:
- литейное;
- выдув воздухом;
- формовка или экструзия.
Современные способы работы с материалами позволяют получать недорогую продукцию, которая отвечает требованиям безопасности и ожиданиям заказчиков.
Одноразовые пластиковые контейнеры для продуктов: есть ли опасность
Угрозу несет некачественный материал, использованный на производстве. Чтобы приобрести безопасный товар, необходимо правильно определить состав, выбирать только тот, который подходит для пищевых продуктов.
Пластик практически безвреден, но несколько видов добавок негативно влияют на здоровье:
- Фталаты – пластификаторы. Маркируется цифрой 3. В организме они расщепляются на метаболиты. Разогревать еду в указанных контейнерах нельзя.
- Бисфенол А. Соединение, используемое для создания пластиковой продукции (под цифрой 7). Материал проникает в пищу в незначительных количествах, но ситуация меняется при нагреве.
- Стирол. Материал обозначен цифрой 6. Используют для изготовления подложек. Не подходит для длительного хранения и разогрева еды.
Важно помнить, что именно нагрев увеличит число вредных соединений в продуктах. Это может привести к превышению допустимых доз.
Заключение
Одноразовые контейнеры для продуктов питания – современная тара, которая позволяет хранить, переносить, замораживать еду. Несколько видов пластика, используемого для изготовления емкостей, можно применять для разогрева блюд в микроволновке или хранения горячих продуктов. Об этом следует помнить при выборе товара.