Прошлый год прошел для меня продуктивно — я наконец-таки открыл свой ресторан. Счастью не было предела, но длилось оно недолго. Уже в первые месяцы работы я понял, что самое сложное — раскрутка бизнеса — еще впереди.
Передо мной стал главный вопрос: на что сделать упор? Вложиться в рекламу на местном тв-канале? Повесить баннер в центре города? Такие способы продвижения требовали затрат, но не гарантировали их окупаемость.
Именно поэтому я выбрал продвижение в социальных сетях — бюджетный способ заявить о себе на большую аудиторию.
Это история моего знакомого Андрея Т. Молодому бизнесмену удалось увеличить прибыль своего ресторана в два раза при помощи грамотной рекламы в социальных сетях, поэтому я попросил его поделится с вами своим опытом.
Содержание
- Стоит ли увеличивать популярность ресторана посредством интернета или нужно просто хорошо готовить, чтобы привлечь посетителей
- В каких социальных сетях лучше всего рекламировать ресторан
- Как правильно вести группу ресторана в социальной сети
- Насколько можно увеличить прибыль ресторана при помощи социальных сетей
Стоит ли увеличивать популярность ресторана посредством интернета или нужно просто хорошо готовить, чтобы привлечь посетителей
Разумеется, приятная атмосфера, интерьер, музыкальное сопровождение и безупречно приготовленные блюда повышают рейтинг заведения, и, как следствие, окупаемость.
Однако посетители о том, что все это есть, вряд ли самостоятельно догадаются. Вероятно, благодарные гости поделятся положительными впечатлениями в кругу друзей и родных, но этого недостаточно.
Залог успешного бизнеса – оповещение как можно большего круга потенциальных клиентов о тех услугах, которые вы готовы им предложить. Идеальное место для этого – социальные сети.
Ведь там можно донести информацию до огромного количества людей. Но и здесь существуют определенные нюансы.
В каких социальных сетях лучше всего рекламировать ресторан
Чтобы определиться с ответом, я изучил статистику ВЦИОМ России. Ведь для продвижения меня интересовали площадки многочисленные, где участники имеют активную жизненную позицию.
Вот такие данные получились:
- В контакте – около 30 % населения.
- Инстаграм – 15 %.
- Фейсбук – 10 %.
- Одноклассники – 28 %.
Наиболее удобная сеть для визуального представления своих услуг, на мой взгляд, это Инстаграм. Администрация достаточно лояльно относится к коммерческой активности. Возраст аудитории колеблется от 20 до 40 лет.
Фейсбук так же является интересной рекламной площадкой. Тут проводят время, как правило, успешные и заинтересованные в качественном проведении досуга люди. Так же плюсом этой площадки является невысокая стоимость таргетированной рекламы.
«Одноклассники» и «Вконтакте» – это крупные сети. Любая симпатия человека автоматически отмечается на его странице, что мотивирует зайти к нам пользователей из числа его друзей.
Это плюс. Но лично у меня работа там вызывала сложность. Дело в высокой конкуренции.
Не многие знают, но в некоторых регионах и субъектах существуют свои, внутренние, так сказать, социальные сети. Поэтому необходимо придерживаться принципа территориальности.
Следует ориентироваться на группы того же региона, где предполагается оказание услуг питания. Нет смысла располагаясь, предположим, в центральной части России приглашать и распространять информацию среди лиц, находящихся на Дальнем Востоке.
Как правильно вести группу ресторана в социальной сети
Следует понимать, что продающая, предлагающая услуги группа – это лицо компании, и она имеет существенные отличия от сообществ по интересам. Создавая такой ресурс, придется позаботиться о количестве подписчиков.
Эту проблему решить не сложно. На стадии регистрации будет предложено ввести теги, т.е. слова, при вводе которых поисковая система будет направлять пользователей в нашу группу.
На этом шаге можно прописать все, что имеет отношение к ресторанам вообще и питанию в частности. Названия наиболее распространенных блюд. Этого будет вполне достаточно для привлечения первых подписчиков.
Не стоит использовать сервисы для искусственной накрутки количества участников. Просто цифры присоединившихся не посетят заведение и не принесут реальный доход.
Человек, зайдя на страницу, как бы мысленно оказывается в атмосфере заведения. У потенциального посетителя должна возникнуть заинтересованность и желание непременно воспользоваться этими услугами.
Что бы вызвать именно эти эмоции, нужно соблюдать некоторые правила:
- Оформление. Это, пожалуй, самый важный критерий. Логотип группы должен четко просматриваться и читаться. Крайне желательно, чтобы он содержал название заведения. Лишней информации старайтесь избегать.
- Информационное наполнение. В этом секторе я всегда описываю комфорт и меню. Преподнести эти данные нужно красочно и подробно. Размещать фотографии блюд и интерьера обязательно.
- Стиль диалога. Только официально и по делу. Группа ресторана – это продающий свои услуги сегмент, где общение не может выходить за рамки модели продавец-покупатель. На любой вопрос должен быть предоставлен развернутый ответ. К комментариям и отзывам ответ дается без эмоций. Даже если он в негативном ключе. Главное правило – это вежливость.
- Привлечение и мотивация. В рамках сообщества нужно рассказывать об акциях и скидках. Объявлять конкурсы и оповещать о программах лояльности к постоянным клиентам. Это всегда хорошо работает и побуждает потенциальных гостей не только провести досуг в приятной атмосфере, но и сэкономить.
Однако все равно возникает вопрос в целесообразности, поэтому нужно взвесить экономические показатели от такой рекламы.
Насколько можно увеличить прибыль ресторана при помощи социальных сетей
Что я имел на начальном этапе:
Компания, которую я продвигал, имела статус начинающего, почти домашнего ресторана. С числом посадочных мест 15.
- Средний чек в заведении составляет 600 рублей.
- Количество чеков в день достигало 10.
- Итак, предыдущие показатели: 10 х 600 х 30 = 180 000 рублей.
Что есть сейчас:
Развивая группу своего заведения в социальных сетях, я смог привлечь в два раза больше гостей при полной посадке зала на протяжении 30 календарных дней. Количество чеков в день 20.
Текущие показатели составляют: 20 х 600 х 30 = 360 000 рублей.
Таким образом прибыль возросла в два раза. Это неплохой показатель. Отсюда можно сделать вывод, что реклама заведения в социальных сетях – необходимый инструмент повышения окупаемости, при этом затраты на ее сопровождение минимизированы.
А вы продвигали свой бизнес в интернете? Каких результатов добились?