Вкусовые качества блюда зависят не только от используемых продуктов и навыков повара. Немалую роль в этом вопросе играет и посуда. На сегодняшний день существует огромное количество видов посуды, что запросто может поставить в тупик неопытную хозяйку. Чтобы этого не произошло, ещё перед походом в магазин следует ознакомится с основными правилами выбора кухонной посуды.
Из каких материалов изготавливается кухонная посуда?
Чтобы в процессе готовки продукты не потеряли свои полезные свойства, посуда должна быть изготовлена из безвредного материала. На сегодняшний день для изготовления кухонной посуды чаще всего используются:
1. Алюминий. Главным преимуществом алюминиевой посуды является устойчивость к высоким температурам. Кроме этого, она отличается низкой массой и экономичностью. Опасность посуды из алюминия кроется в том, что дешёвые изделия из вторичных материалов способны выделять вредные для человека вещества.
2. Нержавеющая сталь. Посуда из нержавеющей стали есть практически на каждой кухне. Она подходит для готовки на любых температурах, не пригорает и легко отмывается.
3. Чугун. Тяжёлая и прочная чугунная посуда лучше всего подходит для приготовления блинов, плова и рагу. Материал разогревается долго и равномерно, благодаря чему пища не пригорает.
Каждый материал обладает своими преимуществами и недостатками. По этой причине лучшим решением будет купить посуду на кухню, выполненную из разных материалов.
Критерии выбора
Сегодня рынок предлагает огромное количество кухонных предметов, отличающихся между собой по дизайну и назначению. Чтобы не разочароваться в покупке, в процессе выбора посуды специалисты рекомендуют руководствоваться следующими правилами:
1. Чтобы пища реже пригорала, нужно выбирать посуду с рельефным дном и отверстием в крышке.
2. Для облегчения готовки рекомендуется иметь на кухне несколько предметов разного размера.
3. В процессе выбора материала важно учитывать тип плиты, на которой будет готовиться пища.
4. Внешний вид посуды должен соответствовать дизайну кухни, обладать хорошими физическими свойствами и удовлетворять потребности хозяйки.
Ещё одним параметром, на который нужно обратить внимание в процессе выбора кухонной посуды, является бренд. Посуда от проверенного производителя всегда будет качественной и надёжной. Например, на странице https://posudmeister.ua/brands-cilio пользователь может приобрести кухонные принадлежности известного немецкого бренда Cilio.
